Recetas

Tallarines con ternera

Delicioso corte de ternera acompañado de pasta y queso Pecorino Colanta®

45 minutos 2 porciones
Ingredientes
  • 400 g de Pierna De Ternera Frigocolanta® cortada en trozos
  • 30 gr de Queso Tipo Pecorino Colanta® rallado
  • 1 cucharada de Aceite De Oliva Montefrío®
  • 300 gr de tallarines
  • 1 tomate maduro
  • 1 cebolla morada
  • 2 pimentones (preferiblemente uno verde y uno rojo)
  • 1 cucharada de salsa de soya
  • 1 cucharadita de perejil finamente picado
  • Sal y pimienta al gusto

 

Preparación

Poner a cocinar los tallarines en la forma tradicional y reservar   en un recipiente. A parte, salpimentar la carne y llevarla a una sartén previamente caliente con el Aceite De Oliva Montefrío® y sellar. Retirar y reservar en un recipiente.

Luego en la misma sartén donde se salteo la carne, sofreír los pimentones picados y la cebolla picada, luego añadir el tomate troceado y seguir con la cocción hasta que estén bien cocinados; agregar la salsa soya y la carne de ternera, mezclar por un par de minutos más.

Luego, mezclar todo en conjunto, llevar a fuego medio por un par de minutos más. Al momento de servir, se espolvorea el perejil y el Queso Tipo Pecorino Colanta® rallado.

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