Recetas

Stroganoff de cerdo

Disfrute una exquisita receta llena de texturas, sabores y colores. El cañón de cerdo se combina de una forma deliciosa con otros ingredientes Colanta®

60 minutos 4 porciones
Ingredientes
  • Cañón de cerdo tierno Frigocolanta® 500 grs.
  • Crema de leche COLANTA® 200 grs.
  • Vino Blanco Montefrio® 100 cc.
  • Cebolla de Huevo blanca 100 grs.
  • Champiñones fileteados 200 grs.
  • Nuez Moscada una pizca.
  • Aceite de Oliva Colanta® al gusto.
  • Sal y pimienta al gusto.
Preparación

Picar el Cañón de cerdo Frigocolanta® en lonjas finas, salpimentar y saltear en un poquito de aceite de oliva Montefrío® hasta dorar ligeramente, e irlas colocando en un plato tapado. En la misma sartén con un poco de aceite de oliva cocinar la cebolla cortada en aros, los champiñones, agregar el vino Blanco Montefrío® dejar reducir y verter la Crema de leche COLANTA® y cuando rompa el hervor agregar la carne, dejar hasta que la salsa espese.

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