Recetas

Steak Paraguayo

Pequeños trozos de solomo marinados en una mezcla exquisita de salsa y vino.

30 minutos 4 porciones
Ingredientes
250 g de Solomo de Res FRIGOCOLANTA® 1 cucharada de mostaza
100 g de Queso TIPO Parmesano Colanta® 1/2 cucharada de Mantequilla Sin Sal COLANTA®
60 r de palmitos vegetales Sal y pimienta al gusto
1/2 copa de Vino Blanco MONTEFRÍO®
Preparación
  1. Cortar la carne en rodajas delgadas y marinar con la mezcla de mostaza, sal, pimienta  y Vino Blanco MONTEFRÍO®  por aproximadamente 1 hora (si se desea que la carne adquiera más sabor a la mezcla, dejar marinar por más tiempo).
  2. Cortar los palmitos por la mitad, de forma longitudinal, saltear con Mantequilla Sin Sal Colanta® y retirar;  en la misma sartén,  sellar la carne (previamente marinada).
  3. Después, agregar sobre la carne el salteado, espolvorear  el Queso tipo Parmesano COLANTA® por encima y gratinar.
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