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Solomito de ternera con mostaza

Toda la terneza de la carne Colanta® de ternera se puede degustar en esta rica preparación, que mezcla otros ingredientes.

120 minutos 5 porciones
Ingredientes
  • Solomito de ternera Frigocolanta ® corte de 2cm 5und.
  • Vino Blanco Montefrio® 300 cc.
  • Mantequilla sin sal COLANTA® 50 grs.
  • Queso Monterey Jack Colanta® 250 grs.
  • Mostaza 200 grs.
  • Aceite de oliva 100 cc.
  • Sal parrillera y pimienta al gusto.
Preparación

Untar las rodajas de solomito de ternera Frigocolanta® con la mostaza la sal y pimienta déjelas macerar durante dos horas con el Vino Blanco Montefrio. Dales la vuelta de vez en cuando. Pasado el tiempo indicado, escurra la carne y reserve el líquido. Funda la Mantequilla sin sal COLANTA en una sartén y añada el Aceite de Oliva cuando este caliente, fríe las rodajas del solomo de ternera COLANTA a media cocción y por ultimo añada el Vino Blanco Montefrio de la maceración. Sazónalas con la sal parrillera y sírvalas calientes con rodajas de queso Monterey Jack hasta que derrita el queso y decore con maíz dulce.

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