Recetas

Solomito de ternera agridulce

Prepare un delicioso solomito de ternera con la mezcla ideal de dos sabores: agrio y dulce.

60 minutos 4 porciones
Ingredientes
  • Solomito de ternera Frigocolanta® 1 kilo.
  • Mantequilla sin sal Colanta® 50 grs.
  • Cebolla de huevo mediana 1 und.
  • Aceite de girasol 5 cucharadas
  • Piña en almíbar 1lata pequeña.
  • Vinagre de frutas 3 cucharadas.
  • Salsa de soya 4 cucharadas.
  • Maicena o fécula de maíz 2 cucharadas.
  • Pimientos rojos 2 und.
  • Sal y pimienta al gusto.
Preparación

Antes de empezar a realizar la receta llevar todos los ingredientes a la mesa sin falta de ninguno.

Lavar la carne y secarla con papel absorbentes y cortarla en cubos de 2 centímetros. En una cazuela derretir la Mantequilla sin sal Colanta® con el aceite y freír la carne hasta que dore por todos lados. Incorporar la cebolla cortada en aros y rehogar todo junto hasta que la cebolla este transparentes. Mezclamos el jugo de la piña el vinagre, la salsa de soya y media taza de agua. Verter sobre la carne y salpimentar, tapar la cazuela y cocer durante unos veinte minutos. Diluir la maicena o fécula en una vasito de agua y añadirla  a la carne. Trocear la piña y añadirla igualmente  y continuar la cocción  unos diez minutos más. Agregar agua durante la cocción si fuese necesario Servir la carne en los platos y se puede decorar con trozos de piña y aros de pimientos rojos.

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