Recetas

Solomito de ternera agridulce

Los sabores agridulces resaltan el sabor del mejor corte de carne que compone este platillo

40 minutos 5 porciones
Ingredientes
  • 1 kg de Solomito De Ternera Frigocolanta® cortado en cubos
  • 50 g de Mantequilla Colanta®                             
  • 5 cucharadas de Aceite De Oliva Montefrío®                           
  • 1 cebolla morada cortada en aros
  • 1 lata pequeña de piña en almíbar
  • 3 cucharadas de vinagre (preferiblemente de frutas)                        
  • 4 cucharadas de salsa de soya                           
  • 4 cucharadas de fécula de maíz                                                 
  • Sal y pimienta al gusto
Preparación

Derretir la Mantequilla Colanta® y agregar el Aceite De Oliva Montefrío® y freír la carne hasta que dore por todos lados. Incorporar la cebolla revolviendo hasta que dore.

Luego mezclar en un recipiente el jugo de la piña, el vinagre, la salsa de soya, media taza de agua y verter sobre la carne y salpimentar. Tapar la cocción durante unos veinte minutos aproximadamente.

Después, diluir la fécula en una vasito de agua y añadirla a la preparación, Trocear la piña y añadirla y continuar la cocción por aprox. diez minutos más. Si se espesa demasiado se le puede agregar consomé o un poco de agua.

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